法国名庄酒介绍

法国著名酒庄很多，不同酒庄各有千秋。

很多人都听说法国红酒五大名庄，并以此作为判断法国红酒价值的依据。实际上，这五大名庄的判定带有很大局限性，一些非常优秀的酒庄并没有包括在这五大名庄之内。

五大酒庄是法国五个红葡萄酒庄园Lafite-Rothschil（拉菲）酒庄，Margaux（玛歌）酒庄，Latour（拉图）酒庄，Haut-Brion（奥比安）酒庄和Mouton（木桐）的合称。

这个排名是在1855年定出的，但1855年时原本只有四家酒庄名列一级酒庄(Premier Cru)，木桐酒庄是在1973年时，在法国农业部长席哈克任内升级为一级酒庄，同时也是唯一一家在1855年后升级为一级酒庄的庄园。

1855年，法国拿破仑三世想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。 

两周后，波尔多葡萄酒商会拿出了他们的分级，包括58个酒庄，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。

一级酒庄为：Lafite-Rothschild（拉菲），Latour（拉图），Margaux（玛歌），和Haut-Brion（奥比安）。几乎所有的等级园均来自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（奥比安），来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，右岸的Cheval Blanc（白马）这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内，这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。

自从1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不断努力下，Mouton Rothschild（木桐）由二级酒庄升级为一级酒庄。也就形成了现在世所共知的"五大名庄"。

在此之后，格拉夫地区和圣·爱美隆地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成5个等级。所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为"列级酒庄"，在酒标上能够看到"Grand Cru"的字样。